Si eres vegetariano/vegano y vas a Barcelona, aquí hay algunos consejos.
Por mucho que me gusta Barcelona, reconozco el lugar está lejos de Alemania o los Países Bajos en términos de ser veg-friendly, pero es un lugar más fácil que el resto de España y que la mayor parte de Francia. Hay un montón de restaurantes vegetarianos / veganos, se puede comprobar la Happy Cow Barcelona para una lista bastante extensa .
Si eres vegetariano, en la mayoría de los restaurantes tienes que decir que no comes carne ni pescado, incluso si pides una ensalada verde. En muchos lugares, la ensalada verde lleva atún. Dí que eres vegano y si eso no resulta, "vegetariano estricto".
Si vas de tapas, las tapas veganas más típicas son:
- Patatas bravas con salsa ali-oli, que parece mayonesa pero es en realidad vegana en muchos lugares, es simplemente el ajo y el aceite. Hay que preguntar solamente si la salsa lleva huevo, normalmente no.
- Pan con tomate , aceite y ajo.
- Pimientos del padrón , que son deliciosos pimientos verdes
- Setas o alcachofas fritas , que son tapas no tan comunes pero a veces disponibles en algunos lugares
Hay buenos restaurantes de comida rápida y bares en Ciutat Vella, el casco antiguo de Barcelona, que son muy sabrosos. Mis favoritos son el Gopal que tiene hamburguesas para llevar y un par de mesas, y el Cat Bar , que es un bar vegano con hamburguesas, tapas, y cervezas locales. En otro barrio, Gracia, se encuentra un pequeño bar de zumos, Quinoa Bar , que también tiene excelentes sandwiches. También en Gracia, una buena amiga nuestra tiene una deliciosa tienda vegana para llevar llamada Vegetart, que tiene versiones vegetarianas de comida tradicional catalana.
Si prefieres un restaurante, puedes probar el Teresa Carles o el Biocenter, ambos muy agradables, informales. Para la comida india, VegWorld es una gran elección.
Si tus compañeros de viaje insisten en un restaurante tradicional catalán, la alternativa menos mala en mi opinión es el Mussol ; Una vez probé muy buenos aguacates/paltas a la parrilla allí, y si tienes suerte puedes llegar a probar los "calçots", que son una especie de cebolla suave muy deliciosa y tradicional.
Si puedes hacer un viaje corto fuera de Barcelona, en invierno, hay dos pueblos catalanes que tienen sus "Fiesta" en torno a dos deliciosos productos locales tradicionales que son veganos. Los amantes de la alcachofa no deben perderse la Carxofada de Sant Boi, mientras que aquellos que gustan de calçots puede disfrutar de la Calçotada de Valls.
¡Disfruta de Barcelona!
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Actualmente en Eurecat Data Science estamos desarrollando un proyecto de investigación sobre Community Management. Nuestro objetivo final es proporcionar mejores herramientas que permiten a los Community Managers alcanzar sus objetivos y reaccionar mejor a las acciones de usuarios en medios sociales. Nuestro objetivo a corto plazo es entender los objetivos, métodos y herramientas utilizadas por los Community Managers.
Me gustan los entornos de investigación, aunque no sean perfectos. Hay alguna gente mala, más un montón de gente buena que ocasionalmente hace cosas malas porque sólo pueden concentrarse en una sola cosa a la vez, o en pos de alguna de sus propias metas. De todas formas, las cosas malas son una pequeña parte de que la vida de un investigador.
